欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

全网最全螺蛳粉测评!我们一口气连吃3天,告诉你这2款最好吃

时间:2022-10-31 13:38:11 | 浏览:4094

一碗出锅,无法用言语名状的酸臭气,鼻子猛吸一口,便被勾了七魂八魄。红油的滋润,洒满金黄酥脆的豆皮,爽口的酸笋和酸豆角,撒上几颗酥脆的花生。集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体,不愧是食物届当之无愧的顶流!没错,它就是——螺蛳粉!本期[豆果美食研究

一碗出锅,无法用言语名状的酸臭气,鼻子猛吸一口,便被勾了七魂八魄。


红油的滋润,洒满金黄酥脆的豆皮,爽口的酸笋和酸豆角,撒上几颗酥脆的花生。集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体,不愧是食物届当之无愧的顶流!没错,它就是——螺蛳粉!


本期[豆果美食研究院]精心挑选并测评了17款螺蛳粉,几乎包含所有你能想到的市售品牌。我们连续嗦了3天螺蛳粉,只为告诉你哪些更好吃!


[测评记录表一览]

(向下滑动查看全部测评记录表)


关于测评维度


为了测评的相对公平,我们选取了3个测评维度让挑剔的果子们进行综合评判。


[最终综合评分,直接划到文末查看结果


配 料

一包好的螺蛳粉配料可以说是至关重要。

我们将从配料的丰富度、新鲜度、口感以及份量等层面,进行综合测评。


米 粉


作为主料,米粉的口感与味道是评判螺蛳粉好坏的基石。

爽滑弹牙又不能有过分的胶质感,才是一碗好粉。


汤 底

汤底是一碗螺蛳粉好坏的灵魂所在。

酸、辣、臭绝对缺一不可。


[话不多说,测评开始!]




1

螺状元柳州螺蛳粉


配料整体并没有什么亮点,其中腐竹比较碎,分量也不多。米粉较粗,吃起来显得过于劲道弹牙,也并不入味。


汤底味道偏酸,整体感觉平平无奇,没有太多记忆点可言,是并不会回购的系列了。


2

嘻螺会柳州螺蛳粉


豆角、木耳混合成一个配料包里,酸笋味道挺正,酸味偏重。米粉比较耐煮,也很顺滑,但是不太入味。


汤头味道偏咸,辣椒油香气不足,吃到后面喉咙有种火辣辣的感觉,让人有点不舒服。


3

李子柒柳州螺蛳粉


这份螺蛳粉的配料基本食所有测评品种分量最足的!一整份腐竹倒进去可以覆盖整个汤面,腐竹爱好者闭眼入!酸笋爽脆,花生米颗粒也很饱满。


米粉比较细,“嗦”一口,口感爽滑,也很入味。 最后喝上一口汤,汤底味道很浓郁,酸辣程度也比较适中。味道不是很“臭”,螺蛳粉入门爱好者首选


4

螺霸王螺蛳粉


整体配料的量不是很多,腐竹倒是比较厚实完整,酸豇豆的味道有点太重了,不过附赠的卤鹌鹑蛋十分出彩


米粉口感顺滑而不失劲道,不过煮的时间需要长一些才更加入味。


汤底味道中规中矩,辣度和“臭”度相对适中,酸度相对来说比较明显。


5

螺霸王螺蛳粉(桶装)


与袋装螺蛳粉不同,桶装螺蛳粉大多采用较细的粉丝,免煮的设计更加适合懒人入手!


粉的口感按照规定时间泡完还是觉得口干比较硬,汤无法泡进粉里面,测评员们一致感觉口感非常一般。汤的整体感觉比较清淡,“臭”味较淡,但整体是比较清爽的口味。


6

只投螺碗柳州螺蛳粉


包装风格非常小清新,比较贴心的事准备了一个[煮粉水量标准袋],对于厨房小白十分友好。配料方面腐竹的量很多,就是比较小,比较碎。


粉的口感大家一致感觉在众多测评品种还是十分优秀的。爽滑、绵软又不失劲道,吃起来有些停不下。汤头酸度不高,辣度较高,而且会有一些呛嗓子的感觉。


7

KAIFENGCAI

原味螺蛳粉


这家看起来名不见经传的螺蛳粉实则是快餐店顶流肯德基的创新品牌。论包装设计,我觉得应该是众多品牌中最优秀的一款。


在所有测评品种,这是唯一一款纯米粉,所以非常绵软,毫无劲道的口感,但是还是好吃的。


肯德基副线品牌的螺蛳粉整体来说并不像螺蛳粉,但味道并不差。汤底里面居然发现了螺丝肉,这一点还是非常优秀的。


8

KAIFENGCAI

大片鸡肉螺蛳粉


和上一款一样,这款的细节设计同样可可爱爱,还采用了很多猫咪插画。包装盒底部还有小惊喜,据说每一份都不一样。我们这一份写着“今天你实现螺蛳粉自由了吗?”


对于肯德基的螺蛳粉,只能说如果是冲着吃螺蛳粉的话,可能会让你失望,但是对于一个好吃的方便米线来说,味道还是很好的!(基本所有测评员都忍不住又去盛了一次~)


9

好欢螺螺蛳粉


好欢螺的包装上标注着“2015年柳州螺蛳粉大赛金奖”。配料方面整体无功无过,没有太多惊喜。米粉倒是顺滑弹牙,而且也比较入味。


汤底的味道偏酸偏辣,与前面几款螺蛳粉感觉味道有所差异。整体来说还是好吃的,没有什么槽点

相关资讯

螺蛳粉测评,李子柒螺蛳粉VS好欢螺螺蛳粉,到底哪个更胜一筹?

夏天天气炎热,食欲不振,在这个季节里面,我个人就特别的喜欢吃粉。不管什么粉都爱吃,让我连续吃一礼拜都不会腻!螺蛳粉是广西的特色美食,最近看上它了。在某宝上下单买了两种网友力荐的两种不同牌子的螺蛳粉,分别是李子柒柳州螺蛳粉和好欢螺螺蛳粉。​​

记者帮|螺蛳粉为啥那么臭?螺蛳粉里有没有螺蛳?它为何还受那么多人喜爱?

钱江晚报·小时新闻记者 潘骏 文/摄上周,有用户在小时新闻app记者帮里留了这个问题。大家都知道清明节是吃螺蛳的最佳时节,但是大家也都知道如果一碗炒螺蛳里有一个螺丝是死的,很可能就臭了,整碗的螺蛳都是有臭味的。由此我联想到那个著名的螺蛳粉,

所有袋装螺蛳粉横测评,柳州人带你重新认识螺蛳粉(真香预警)

本文作者:zouzoulong一、前言1.关于螺蛳粉螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳

柳州螺蛳粉产业国际贸易合规指引发布,力助螺蛳粉远航出海

10月27日,柳州市召开新闻发布会,公布《柳州螺蛳粉产业国际贸易合规指引》。柳州市召开新闻发布会介绍相关情况。今年8月,柳州市印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作若干措施》,编写《柳州螺蛳粉产业国际贸易合规指引》为其中一项具体举措。作为编写工作的主

螺蛳粉含致癌物,长期吃会致癌?螺蛳粉还能不能吃?真相来了

“怎么还在吃螺蛳粉,这东西会致癌。”小美是一位螺蛳粉的十足爱好者,一天不吃螺蛳粉就睡不着觉。每天晚上下班后都会在宿舍吃螺蛳粉,她也知道螺蛳粉味道比较重,所以每次吃的时候都尽量选择室友回来之前,吃完后也会开窗透气,几个月来也一直相安无事。没想

3.5亿阅读!螺蛳粉又又又火上热搜!中国人到底有多爱吃螺蛳粉?

掐指一算疫情已经把广西人“禁足”在家差不多一个月了大家闭门不出除了向往自由自在的时光更是怀念大街小巷的美食……当950君窝在床上一边心不在焉地刷微博一边怀念回味上个月出门吃到的最后一碗螺蛳粉时一条#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#的话题热搜冲上眼

螺蛳粉产业规模也不断扩大2021年中国螺蛳粉发展现状分析

中商情报网讯:近几年,随着螺蛳粉被越来越多的国人喜爱,柳州螺蛳粉产业规模也不断扩大,行业前景光明。螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹,中游为预包装螺蛳粉制造,下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。以预包装螺蛳粉生产加工为核心,柳州螺蛳粉产

外地人眼中的螺蛳粉vs柳州人眼中的螺蛳粉,差别如此之大

平日里常吃的螺蛳粉外人的选择:柳州人的选择:在外地,很少能够吃到正宗的螺蛳粉,而包装螺蛳粉不仅方便,且味道还不错,因此就成了很多喜欢螺蛳粉的外地人的首选。说到螺蛳粉,很多外地人的印象应该是某某品牌的袋装螺蛳粉。然而对于柳州人来说,袋装螺蛳粉

天天吃螺蛳粉,螺蛳粉的来历渊源,你想知道吗?

螺蛳粉源起唐朝,传闻这是最早关于螺蛳粉记载的版本。唐朝时期,有一位官员,他是一位比较有名气的文学家:柳宗元。柳宗元被任命广西柳州刺史,一次在视察沟渠工作中,一不小心踩到沟渠边水草中的螺蛳,他低头一看,发现破碎的螺蛳壳里居然有肉,此时的柳州并

走进广西柳州螺蛳粉生产集聚区:“螺蛳粉,小吃不‘小’!”

走进广西柳州螺蛳粉生产集聚区——“螺蛳粉,小吃不‘小’!”(欣欣向荣的中国)发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色,抓住了大家的胃,做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路,同时坚持高质量、把住高标准。我相信,将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。

“螺蛳”受保护,那“螺蛳粉”还能吃吗?专家释疑

来源:北京青年报近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”拟列进国家二级保护动物名录,并提出疑问,今年的网红小吃“螺蛳粉”还能吃吗?6月19日,国家林业和草原局

“螺蛳”受保护,“螺蛳粉”还能吃吗?专家回应

近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”拟列进国家二级保护动物名录,并提出疑问,今年的网红小吃“螺蛳粉”还能吃吗?6月19日,国家林业和草原局政府网发布了关于

螺蛳受保护螺蛳粉还能吃吗?

专家释疑:拟列入《国家重点保护野生动物名录》的非此螺蛳资料图。日前,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,螺蛳拟列进国家二级保护动物名录,并提出疑问,今年的网红小吃螺蛳粉

全网最全螺蛳粉测评!我们一口气连吃3天,告诉你这2款最好吃

一碗出锅,无法用言语名状的酸臭气,鼻子猛吸一口,便被勾了七魂八魄。红油的滋润,洒满金黄酥脆的豆皮,爽口的酸笋和酸豆角,撒上几颗酥脆的花生。集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体,不愧是食物届当之无愧的顶流!没错,它就是——螺蛳粉!本期[豆果美食研究

一篇有味道的推送!10款螺蛳粉真实测评,帮你找到好吃又实惠的粉

不知从何时起,螺蛳粉走出柳州,成了风靡全国的宠儿。爱它的人对它有瘾,几日不嗦就心理难受;恨它的人避之不及,形容它的味道是像炸了厕所一样的生化武器……而在疫情期间,螺蛳粉竟然也和口罩一起,被网友评为最难买的东西,就算下了单也迟迟不发货。这可馋

友情链接

柳州螺蛳粉官网-正宗柳州螺蛳粉品牌加盟、广西柳州螺蛳粉加盟店、王一师螺蛳粉加盟电话、柳州螺蛳粉加盟排行榜、螺小胖柳州螺蛳粉加盟、肥仔螺柳州螺蛳粉加盟、莫阿哥柳州螺蛳粉加盟、大熊熊柳州螺蛳粉加盟、螺小弟柳州螺蛳粉加盟、螺阿玛柳州螺蛳粉加盟、螺太二螺蛳粉、十里螺香螺蛳粉、螺味轩螺蛳粉、好欢螺螺蛳粉、螺蛳王螺蛳粉、螺中王螺蛳粉、螺宾王螺蛳粉、螺宾王螺蛳粉加盟电话。
柳州螺蛳粉官网 31511.cn ©2022-2028版权所有