时间:2022-10-31 13:40:07 | 浏览:3560
虽然准备材料有些许麻烦,但熬出了实实在在的汤底,自己做的螺蛳粉既营养又美味,爆赞!
By 琳妞妞的
1、~
2、先介绍一下,我购买的是独立包装的酸笋包和木耳酸豆角萝卜干包,一包30g,独立包装的好处是储存方便而且不会搞得整屋臭烘烘,给大家参考一下哦~
3、鸡架骨和猪骨头洗净焯水
4、大火煮开转小火熬制30—40分钟后倒出汤底备用
5、准备若干米粉下水泡软
6、冷水下锅煮熟,再捞干备用
7、锅里下油,倒入少许红皮花生炒致变色,捞起
8、趁热下少许盐巴,搅拌均匀
9、准备好食材
10、炸腐皮我是买现成的,把它掰成小块备用
11、锅里下油,依次倒入辣椒、蒜、姜、香料爆炒
12、再倒入螺丝、2块腐乳、30g酸笋爆炒(酸笋包带辣,偏咸,所以没有再加调味料)
13、倒入汤底,煮开后转小火煮5分钟
14、把底料捞出备用,再放香菇煮熟
15、碗内放煮熟的米粉,倒入浓汤
16、再加入刚才捞出备用的螺丝、香菇、腐皮、花生、30g酸笋、30g酸豆角等辅料
17、按照自己的喜好加点白醋,一碗又香又臭的螺蛳粉就大功告成啦!
以上两碗的量~宝宝们煮的过程记得把房门关上,不然房间都是酸笋的味道,希望你们会喜欢,我去嗦粉啦,拜拜~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
◆数据告诉你,螺蛳是如何发展到如今的规模?来源丨新华网思客红通通的辣油浮在汤面,晶莹嫩滑的米粉浸满着浓郁的汤汁。倒入酸笋,铺上花生碎,夹起一排热气腾腾的螺蛳粉,上下嘴唇使劲一撮,满口的酸辣鲜香……“嗦粉”是广西柳州人的日常,如今纵横千里,成
钱江晚报·小时新闻记者 潘骏 文/摄上周,有用户在小时新闻app记者帮里留了这个问题。大家都知道清明节是吃螺蛳的最佳时节,但是大家也都知道如果一碗炒螺蛳里有一个螺丝是死的,很可能就臭了,整碗的螺蛳都是有臭味的。由此我联想到那个著名的螺蛳粉,
提到螺蛳粉肯定有小伙伴眼睛都放光啦,虽然闻着臭但吃起来那叫一个酸鲜辣爽,连身边不吃螺蛳粉的朋友都被我这碗粉虏获了。做螺蛳粉的关键在于汤底,新鲜的螺蛳和酸笋都是主角,缺一不可。螺蛳粉的详细做法,关键在汤底,看着就让人流口水了!详细步骤见下方
作者丨魏 冰编辑丨何 蕾近日,有网友称在“好欢螺”中发现大块虫卵,并附上了一张极富冲击力的虫卵照片,这让螺蛳粉头部厂牌好欢螺成为众矢之的。 在此之前,也有网友爆料称,自己在螺蛳粉中吃到青蛙、苍蝇、抹布、蛆等。根据网友总结,截止目前,李子柒、
来源:壹读(ID:yiduiread)作者:嗦粉狂魔壹读君 | didi全国人民盼完口罩,又开始了新一轮的企盼:我的螺蛳粉啥时候发货昂?在居家隔离的日子里,各种速食食品迅速成为手残党的最爱,螺蛳粉堪称其中的佼佼者。根据百度数据显示,“电饭煲
你知道不?两万年前,白莲洞人就开始“嗦螺”了!白莲洞古人类遗址所在地柳州,在上世纪七八十年代出现了第一碗螺蛳粉。这个集酸、辣、咸、鲜味一体的中国小吃这个“吃货”口中很香、很臭、很辣、很红的螺蛳粉直至今天已成为远销20多个国家和地区的百亿产业
“怎么还在吃螺蛳粉,这东西会致癌。”小美是一位螺蛳粉的十足爱好者,一天不吃螺蛳粉就睡不着觉。每天晚上下班后都会在宿舍吃螺蛳粉,她也知道螺蛳粉味道比较重,所以每次吃的时候都尽量选择室友回来之前,吃完后也会开窗透气,几个月来也一直相安无事。没想
螺蛳粉最近真的火到出圈了。居家隔离的日子里,没法约火锅、撸串,袋装螺蛳粉就格外吃货友好了。再加上各大电商主播推波助澜,螺蛳粉乘势而出。One of the best-selling ready-to-serve food for stay-
记者 | 马越编辑 | 昝慧昉“酸臭”的螺蛳粉江湖,仍然不乏蜂拥而来的入局者。近日,以自热火锅起家的自嗨锅推出了新的袋装螺蛳粉品牌“臭臭螺”,包括原味螺蛳粉、柠檬紫苏螺蛳粉、香菜螺蛳粉三种口味。毫无疑问,在社交网络上从不缺少话题度的螺蛳粉,
现在,柳州螺蛳粉火了,成为网络大咖直播时的爆品选择,但是你知道,螺蛳粉在爆火之前,曾经走过多么漫长的蛰伏期么?而在螺蛳粉走出去的过程中,柳州人又是如何运用柳州的“工业基因”,给螺蛳粉装上了翅膀的呢?袋装螺蛳粉“鼻祖”诞生在菜市场早些时候,螺