时间：2022-10-31 13:40:07 | 浏览：3560
虽然准备材料有些许麻烦，但熬出了实实在在的汤底，自己做的螺蛳粉既营养又美味，爆赞！
By 琳妞妞的
1、～
2、先介绍一下，我购买的是独立包装的酸笋包和木耳酸豆角萝卜干包，一包30g，独立包装的好处是储存方便而且不会搞得整屋臭烘烘，给大家参考一下哦～
3、鸡架骨和猪骨头洗净焯水
4、大火煮开转小火熬制30—40分钟后倒出汤底备用
5、准备若干米粉下水泡软
6、冷水下锅煮熟，再捞干备用
7、锅里下油，倒入少许红皮花生炒致变色，捞起
8、趁热下少许盐巴，搅拌均匀
9、准备好食材
10、炸腐皮我是买现成的，把它掰成小块备用
11、锅里下油，依次倒入辣椒、蒜、姜、香料爆炒
12、再倒入螺丝、2块腐乳、30g酸笋爆炒（酸笋包带辣，偏咸，所以没有再加调味料）
13、倒入汤底，煮开后转小火煮5分钟
14、把底料捞出备用，再放香菇煮熟
15、碗内放煮熟的米粉，倒入浓汤
16、再加入刚才捞出备用的螺丝、香菇、腐皮、花生、30g酸笋、30g酸豆角等辅料
17、按照自己的喜好加点白醋，一碗又香又臭的螺蛳粉就大功告成啦！
以上两碗的量～宝宝们煮的过程记得把房门关上，不然房间都是酸笋的味道，希望你们会喜欢，我去嗦粉啦，拜拜～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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◆数据告诉你，螺蛳是如何发展到如今的规模？来源丨新华网思客红通通的辣油浮在汤面，晶莹嫩滑的米粉浸满着浓郁的汤汁。倒入酸笋，铺上花生碎，夹起一排热气腾腾的螺蛳粉，上下嘴唇使劲一撮，满口的酸辣鲜香……“嗦粉”是广西柳州人的日常，如今纵横千里，成
钱江晚报·小时新闻记者 潘骏 文/摄上周，有用户在小时新闻app记者帮里留了这个问题。大家都知道清明节是吃螺蛳的最佳时节，但是大家也都知道如果一碗炒螺蛳里有一个螺丝是死的，很可能就臭了，整碗的螺蛳都是有臭味的。由此我联想到那个著名的螺蛳粉，
提到螺蛳粉肯定有小伙伴眼睛都放光啦，虽然闻着臭但吃起来那叫一个酸鲜辣爽，连身边不吃螺蛳粉的朋友都被我这碗粉虏获了。做螺蛳粉的关键在于汤底，新鲜的螺蛳和酸笋都是主角，缺一不可。螺蛳粉的详细做法，关键在汤底，看着就让人流口水了！详细步骤见下方
作者丨魏 冰编辑丨何 蕾近日，有网友称在“好欢螺”中发现大块虫卵，并附上了一张极富冲击力的虫卵照片，这让螺蛳粉头部厂牌好欢螺成为众矢之的。 在此之前，也有网友爆料称，自己在螺蛳粉中吃到青蛙、苍蝇、抹布、蛆等。根据网友总结，截止目前，李子柒、
来源：壹读（ID：yiduiread）作者：嗦粉狂魔壹读君 | didi全国人民盼完口罩，又开始了新一轮的企盼：我的螺蛳粉啥时候发货昂？在居家隔离的日子里，各种速食食品迅速成为手残党的最爱，螺蛳粉堪称其中的佼佼者。根据百度数据显示，“电饭煲
你知道不？两万年前，白莲洞人就开始“嗦螺”了！白莲洞古人类遗址所在地柳州，在上世纪七八十年代出现了第一碗螺蛳粉。这个集酸、辣、咸、鲜味一体的中国小吃这个“吃货”口中很香、很臭、很辣、很红的螺蛳粉直至今天已成为远销20多个国家和地区的百亿产业
“怎么还在吃螺蛳粉，这东西会致癌。”小美是一位螺蛳粉的十足爱好者，一天不吃螺蛳粉就睡不着觉。每天晚上下班后都会在宿舍吃螺蛳粉，她也知道螺蛳粉味道比较重，所以每次吃的时候都尽量选择室友回来之前，吃完后也会开窗透气，几个月来也一直相安无事。没想
螺蛳粉最近真的火到出圈了。居家隔离的日子里，没法约火锅、撸串，袋装螺蛳粉就格外吃货友好了。再加上各大电商主播推波助澜，螺蛳粉乘势而出。One of the best-selling ready-to-serve food for stay-
记者 | 马越编辑 | 昝慧昉“酸臭”的螺蛳粉江湖，仍然不乏蜂拥而来的入局者。近日，以自热火锅起家的自嗨锅推出了新的袋装螺蛳粉品牌“臭臭螺”，包括原味螺蛳粉、柠檬紫苏螺蛳粉、香菜螺蛳粉三种口味。毫无疑问，在社交网络上从不缺少话题度的螺蛳粉，
现在，柳州螺蛳粉火了，成为网络大咖直播时的爆品选择，但是你知道，螺蛳粉在爆火之前，曾经走过多么漫长的蛰伏期么？而在螺蛳粉走出去的过程中，柳州人又是如何运用柳州的“工业基因”，给螺蛳粉装上了翅膀的呢？袋装螺蛳粉“鼻祖”诞生在菜市场早些时候，螺