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一碗螺蛳粉“嗦”出大产业

2022-10-31 13:43:15 226

摘要:来源:人民网-人民日报海外版游客在广西柳州螺蛳粉产业园一家螺蛳粉企业参观。产业园里,外国游客津津有味地试吃螺蛳粉。 黎寒池摄(人民视觉) 在柳州市一家螺蛳粉实体店,顾客在品尝螺蛳粉。 新华社记者 黄孝邦摄 柳州螺蛳粉产业园一家企业的工人将制...

来源:人民网-人民日报海外版

游客在广西柳州螺蛳粉产业园一家螺蛳粉企业参观。

产业园里,外国游客津津有味地试吃螺蛳粉。 黎寒池摄(人民视觉)

在柳州市一家螺蛳粉实体店,顾客在品尝螺蛳粉。 新华社记者 黄孝邦摄

柳州螺蛳粉产业园一家企业的工人将制成的米粉转送至烘干车间。 黎寒池摄(人民视觉)

8月16日,在柳州市柳江区进德镇螺蛳养殖示范基地,村民高兴地展示刚打捞上来的螺蛳。 黎寒池摄(人民视觉)

广西螺霸王食品有限公司螺蛳粉生产车间的工人在包装产品。 新华社记者 黄孝邦摄

在广西善元食品有限公司的螺蛳粉仓库,工人将螺蛳粉装车发往各地。 新华社记者 黄孝邦摄

螺蛳粉是广西柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来,预包装螺蛳粉等速食产品获海内外食客追捧。2021年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达501.6亿元,通过快递渠道寄出的袋装柳州螺蛳粉突破1亿件,成为广西首个年寄递量过亿的单品。海外销售同样增长迅速,今年上半年,预包装柳州螺蛳粉出口货值3337万元,同比增长179.9%,畅销28个国家和地区。

一碗螺蛳粉,“嗦”出大产业。目前,柳州螺蛳粉实现了一二三产业融合发展,全产业链带动30多万人就业。螺蛳粉成为当地产业振兴、乡村振兴的新引擎,带动原材料基地规模达到55.2万亩,助力20多万农村人口人均增收近万元。

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