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花了999元吃出来的螺蛳粉测评,走过路过别错过

2022-10-31 13:44:14 10629

摘要:学习紧张生活困顿工作压力爱情悲苦,好像没有什么事是用一碗螺蛳粉解决不了的。唯一纠结的只有一件事:这么多牌子吃哪个?饱妹在疫情期间,花了900+,网罗各种螺蛳粉,一起来看看哪些值得推荐,哪些需要避雷~▲这个醋包是带点红色的!不是透明的那种! ...

学习紧张生活困顿工作压力爱情悲苦,好像没有什么事是用一碗螺蛳粉解决不了的。

唯一纠结的只有一件事:这么多牌子吃哪个?


饱妹在疫情期间,花了900+,网罗各种螺蛳粉,一起来看看哪些值得推荐,哪些需要避雷~


这个醋包是带点红色的!不是透明的那种!

点评:快去买!买它!真的太好吃了!我知道这个牌子也是一个巧合,有人推荐了老余三鲜,当时我搜了下,老余三鲜到是实体店的衍生店,我就没往心里去,正好快到五一假期的时候,我就准备买来试试看,我心想:应该也不会有那么夸张吧,毕竟从来没听说过这个。吃了之后,听我说,真的有这么夸张!


老余三鲜有两种口味,一个是我买的白色装,主打清爽,另一个是蓝色装,主打浓郁,我只买了白色这个,白色这个真的非常好吃!他的醋包是红色的,还蛮特别,有一种介于柠檬和番茄之间的奇妙味道,比较贴近泰式甜辣酱的味道,我煮汤底的时候,把调料包放下去也没什么颜色,汤很澄清,我还以为会很淡就没有很好吃,出锅第一口绝了,真的好好吃啊!

汤非常澄清

很鲜,很爽口,我没有加辣油包,这个味道就像打开了新世界的大门,一口接一口,不一会儿就见底了。

左老余三鲜右马中才

喝完汤碗底十分干净,没有其他香料渣渣,真的不是冲水之后的碗底,喝完汤马上拍照。加上肥牛吃真的很绝,不论是口味重的还是口味淡的,都建议每个人都买三包囤着,家中常备,早中晚半夜吃都适合,真的是很好吃!而且完全,没有一丁点奇怪的臭味甚至是香料味,快去买!新手入门买起来!

放一张老余三鲜实体店,在柳州

有广西人说当地的螺蛳粉都是不臭汤底很清的,我想这是目前我离广西当地螺蛳粉最近的一次!


有生之年我一定要去广西吃一次那里的螺蛳粉(握拳


点评:柳全最近刚刚成为我的心头爱,之前买别的牌子的螺蛳粉,有刷到过柳全,但是我竟然从来都没想过买他,因为看着商品小图!我一直以为他是螺蛳粉中的三鲜伊面!后悔以貌取人没有早点买他(捶胸顿足。腐竹爱好者一定给我起来买!腐竹又香又厚实就算了,量还大。而且我非常喜欢他的汤底,和好欢螺是完全不同的感觉,很鲜,很香,非常爱!汤底的酱料包可以捏出螺肉颗粒!很Q弹!新手入门请买这个!

看这满满当当的腐竹量!谁能不爱呢!(咽口水


点评:这个和红色装只是多加了一包醋包,如果你像我一样囤有很多螺蛳粉醋包的话,直接在红色装的加醋包就可以了,不必格外买一下这个,但因为腐竹很牛,不忍心把他打入冷宫。


高光时刻:荣获2015年首届螺蛳粉大赛金奖


点评:酸辣螺蛳粉里我的最爱,目前回购了30袋+,也会一直回购。辣油包我一般只会洒一点点,浇在生菜上,让生菜吸附辣油,吃起来非常爽快,建议辣油包不要放太多,太多会有人工辣味,真的很辣,不能吃辣的建议不放。我有的时候为了限制自己不要吃很多也会不放醋包。鉴于很多人说它咸,少给一星。

这是不完全统计家里遗留下来的多余料包,可以看出我对好欢螺的狂热程度


点评:只推荐十分喜欢好欢螺的人,刚入门最好不要尝试这个,这个真的很辣,我煮的时候非常自信加了快一半的辣油,吃的时候还可以,吃着吃着就不行了。单纯为了腐竹加量的大可不必,你可以自己买零售的小包炸腐竹,不用专门买这个。


高光时刻:

2015年柳州袋装螺蛳粉大赛金奖,

2017年柳州市农业产业化重点龙头企业,

2017年柳州螺蛳粉(预包装)品牌评比特等奖


点评:春节过后,螺蛳粉比球鞋还不好买,线上各大商城写大字警告:发货时间待定,螺蛳粉瘾上来了真的不知道怎么办,这个时候,线下超市的螺霸王就是我的罗密欧,就是我的真命天子!其实在这之前也吃过螺霸王,我的感觉是一般般,虽然他很贴心送了两个小卤蛋,但是就是一般般,不够辣,腐竹也没有很好吃。对我来说当备胎也还是可以的!


补充:螺霸王是很多人的白月光,如果你觉得好欢螺咸,螺霸王可能会是你的本命。它真的很好买,除了线下大型超市,连锁的便利店,就连自营的小商店也会卖它,而且他是拆卖配料包的领头人,之前有看到楼主写帖子说减肥但是爱吃螺蛳粉怎么办,买螺霸王调料包和魔芋面一起吃,解馋又低卡,姐姐妹妹学起来!螺霸王爱好者也可以试一下他的精装版,是盒装的,会有豪华鸭爪和豆泡制品!


高光时刻:包装袋写了很多title,简单来说就是陆陆续续在北京开了四家实体店(蓟门桥、中关村、昌平、紫竹桥),上了CCTV,深圳卫视,也和广西农科院合作了。


点评:和柳全的入手经历有点像,这个牌子的商品名一直写着“螺蛳粉先生”,我看着这个名字,觉得什么牌子啊起这种沙雕名字,肯定不好吃,直到有人说这个牌子的腐竹很多,我才下定决心试试看,吃了就真香了。其实马中才最突出的不是腐竹,是花生,他的花生是我吃过螺蛳粉牌子里面最香的,一级棒!腐竹反而让我没那么惊喜,腐竹很大片,和汤汁一起吃很有满足感,但是腐竹很薄,煮的时间稍微久一点就煮开了,吃着不爽。还有配菜我很喜欢,这家的酸豆角和萝卜块头比普通的大很多,很方便夹取,别的牌子的配菜都会堆到碗底,这个不会,这一点我非常喜欢!新手入门可买!不臭!


补充:他们家比较用心的一点,可以在线上买到“酸笋加量版或者腐竹加量版”,也还有我比较喜欢的搭配:肥肠螺蛳粉,空心菜螺蛳粉,脆皮螺蛳粉。也有比较猎奇让我不敢轻易尝试的部分:榴莲味螺蛳粉。


点评:刚开包,就是非常浓郁的“香味”,非常熟悉的味道,这让我觉得好正宗!煮粉的时候,我闻了辣油包和醋包,辣油包是非常好闻的香辣味!非常香!我就全倒进粉里了,生菜吸透了辣油非常好吃!而且我觉得有辣味,但是是我可以吃可以承受的辣味,香味更重,也不会有辣嘴辣胃呛嗓子的感受,香辣口推荐!醋味也很好闻,没有金汤虾球面里的醋包那么上头,但是很开胃。我最喜欢的是汤底,非常鲜美,我倒了整袋辣油进去,汤喝不到什么辣味(可能是都被生菜吸光了),咕咚咕咚一口可以喝很多。量非常大,吃的很撑还没有吃完,而且干粉我事先没有拿水泡过,煮出来的粉还是很有弹性。


点评:其实一开始,三只松鼠在我心里地位很高,因为它量很大,腐竹花生也很好吃,辣椒油看着就很良心,而且委托商的名字我还没怎么听说过,但是我昨天刚入手螺鼎记,发现是同一个厂商,我入手螺鼎记单价12.65/包,而三只松鼠是19.9/包,我现在查他的价格,在300-200的活动里是29.9/包,我觉得不行,还是偏贵了,而且它把这款和酸辣粉在一个商品里卖,一桶酸辣粉折合后6.2/桶,显得像螺蛳粉也是这个价格,我觉得不可。不难吃,也还算正常的好吃,但是输在了性价比。


点评:性价比最强的螺蛳粉,汤底包有一种方便面酱包的味道,当时我的心死了,以为会很难吃。但是吃起来还不错,我很喜欢他的米粉量:

粉是这种I型的长条,不是普通的U型

这种粉煮出来就不会给人满满当当的感觉,本来想给三星半,因为这点多给半星,如果你喜欢量大的那它就是三星,不会让人吃撑,也会有饱腹感,我喜欢,而且辣度我很喜欢,放三分之二辣油包就觉得刚刚好,香辣爽口,一口接着一口。


点评:这个牌子的粉煮出来就很有食欲,它的颜色红油油的,让人忍不住想嗦粉,口味偏麻辣味更多,如果辣油放得非常多(比如说一整袋),五六口下去,可能会有真实的嘴部酥麻感,一段时间甚至还会有胃部灼烧感,但是只要你根据自己的口味加好了辣油,他就是谁也别想夺走的NO.1。

这款比较有意思的是,本身没有醋包,却仍旧有酸味,醋的酸味,不是奇怪的酸味,但是麻辣味更重。

推荐指数:彩螺★★★★☆,剩下★★★☆☆

点评:没错,这四个牌子的,不光是一个代工厂的,而且连内料包都是一模一样的!也就是说,其实他们四个是同一种东西!好的,这里性价比最好的是彩螺,其次是甄味螺,比较贵的就是吉治百货和壶城人家,最贵的和最便宜的单袋差价大概在五块左右


它主要推的是“不臭的螺蛳粉”,确实不臭,怎么煮汤底都没有预包装螺蛳粉的那种独特味道,甚至我吃起来还会有一种孜然味,占比不是很大,也可忽略不计,这里的腐竹也很好吃,花生很耐煮,煮了也不会难吃,依旧很香,辣油也是真的很辣,这个味道不是很浓郁的那种香料味,层次也不复杂,适合煮番茄味,就是番茄切碎,下锅出沙再煮汤底,也很好吃。给新手的推荐的话是五星,真的不臭。


点评:其实我是非常不喜欢这个,腐竹没什么味道,醋包加到汤底也没什么酸味,汤料包也有种不合时宜的感觉,反正我觉得这包到了难吃的地步,也有人说嘻螺会白包的真的好吃,我观望一下先。


点评:

这个东西非常有意思,第一次买的我怎么也想不到里面的粉是粉丝,而不是米粉,再加上这个配置,简直就是加了酸笋的粉丝而已!说什么螺蛳粉啊(摔!而且它的包装上写着“酸爽鲜辣”,真的一点都不酸,一点都不!但是,不能吃螺蛳粉的人可以试试,完全没有螺蛳粉那种特有的味道,可以尝尝传说中的酸笋是什么味道。


补充:我也吃过螺霸王的冲泡版本,这里不表是因为除了标出冲泡版本,味道没有什么差别,也就是只有米粉更细了一点,但是还是不建议冲泡,我两个款都冲泡不开,也就是说我还没吃过真的可以冲泡的螺蛳粉,欢迎推荐。


点评:在写这个之前我还没注意到它是螺霸王代工的,吃的感觉就是很淡,加汤底的时候,有汤汁流到手上,然后就是非常臭...臭了好久...而且加水量很难把握,虽然它设置了加水线,可是有的米粉不听话,就算你加水加到加水线,不能浸透米粉的话,米粉就不熟,就算放很久也不熟,加水加多了又很淡,没味道。觉得还是要调节好容器槽的深度。


点评:基本各大榜单,各大推荐,各大视频都有李子柒螺蛳粉的名号,我也慕名买来吃吃,但是感觉一般,我是和柳全一起煮的,出锅视觉上柳全的腐竹K.O.了李子柒的,而且李子柒吃起来没什么特点,我只能感受到咸,也有人问说和柳江人家是一个工厂的,那柳江能不能做开架,我觉得不行,两个不是一个味道,柳江是有缓和辣味的款,李子柒是不辣的款,倒了整包辣油也没有什么红色。大方面上,李子柒也不难吃,但是性价比较差(19.9/包),也没有特点,就算平均产品吧。


点评:难吃,很难吃,非常难吃,全身心的拒绝,吃起来像是被容嬷嬷扎小针针。小龙虾味汤料包有很多红色的油膏,出锅长这样:

凉了的话,附着在锅子上,非常难洗,腥味很重,不麻不辣,反正非常不可以。


看到这里是不是眼花缭乱,没关系,饱妹临时做个课代表,帮你做个总结:

在吃过那么多品牌的螺蛳粉之后,罗美妮首先要分享的,是煮螺蛳粉的小技巧。


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