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9款网红螺蛳粉测评,李子柒、好欢螺、霸蛮.......哪款最好吃?

时间:2022-10-31 13:48:54 | 浏览:1268

Hello,我是山贼95270,又来给大家做食物测评和推荐啦!话说回来,民以食为天,在吃这条路上总感觉越走越远,而距离月半好像越来越近,有点心塞,求鼓励鼓励!这次响应味蕾的需求,把目标再次锁定螺蛳粉。螺蛳粉大家肯定不陌生,曾经它很火,火到那

Hello,我是山贼95270,又来给大家做食物测评和推荐啦!


话说回来,民以食为天,在吃这条路上总感觉越走越远,而距离月半好像越来越近,有点心塞,求鼓励鼓励!

这次响应味蕾的需求,把目标再次锁定螺蛳粉。螺蛳粉大家肯定不陌生,曾经它很火,火到那种你要是不吃,你就不算一个正宗的吃货。它属于那种闻着很臭,但是吃了又会让你欲罢不能,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的闻到这个味道就绕道远行。

关于螺蛳粉的评测很久之前也分享过,掀起了不少评论风波,于是这次算是山贼君的螺蛳粉测评2.0上线。

因为螺蛳粉一度的畅销,市面上涌现了不同品牌的螺蛳粉,甚至霸蛮也推出了自家特色的臭豆腐版本的螺蛳粉。作为消费者的我们,唯一纠结的只有一件事:这么多牌子吃哪个?

这次呢,山贼君也是进行了鲜有的选品,下图为此次评测的9款网红螺蛳粉信息,看看有没有自己已经pick的?

1、好欢螺

2、ABD

3、李子柒

4、螺霸王(常规版)

5、螺霸王(加料版)

6、螺状元柳州螺蛳粉(少女粉)

7、螺状元柳州螺蛳粉(清新绿)

8、霸蛮螺蛳粉 9、食族人螺蛳粉

这几款有些价格悬殊还挺大的,最低不到5元就可以入手,贵的差不多13元1包。前面7款都是柳州当地出品,霸蛮和食族人算是创新螺蛳粉系列,一个是湖南当地的品牌,一个是河南品牌。因为本身品牌号召力还不错,山贼君这次把它们一并纳入评测队伍。

备注:为了更直观的口感参考,此次评测的都是原味螺蛳粉。

废话不多说,接下来进入正式的评测。

100%亲身体验的吃货测评,

最终评测结论仅代表个人观点。

从煮制方式来说,除了食族人是可以直接开水冲泡之外,其他8款都需要开水煮米粉。基本上遵循10分钟左右煮米粉,放入除了腐竹、花生、醋和辣椒油之外的食材再次煮开,最后加入腐竹、花生、醋和辣椒油调味。

当然,你可以选择汤面或者是拌面的吃法。

这次的口感评测还是选择了传统的汤面,把所有的配料都加入到米粉里,也不添加原有产品以外的青菜等食材,以此达到产品真实的味道,同时会给出咸淡评价,方便大家参考调整用量。

主要评测标准整理如下:

闻的味道

颜色色泽

是否有螺肉

酸味重不重

笋臭不臭

配料脆不脆

配料多不多

米粉口感是否有筋道、Q弹

最终给出如下综合评价

    配料丰富度

    酸味指数

    臭味指数

    辣度指数

    推荐指数


一、9款螺蛳粉评测

1、好欢螺螺蛳粉

之前写螺蛳粉就有很多小伙伴推荐它。而这次试吃了以后,果真,也就是它真的有螺蛳了!说它是最正宗的螺蛳粉毫不为过。

参考入手价格:12.6元/包

克重:300克

不知道大家注意到没,在外包装上可以看到好欢螺曾经拿下2015年螺蛳粉大赛金奖,在螺蛳粉圈也算是颇有名气了。值得一提的是好欢螺的汤包是加有螺肉的,肉眼可见的那种。

它的配料种类一共6包,腐竹和花生装在一起,而且每款的料包感觉用料都很足。用手触摸螺蛳汤料包,可以摸出里边是有螺肉哦!

口感评测:

它的汤料包非常浓郁,煮出来的汤够浓稠。酸笋包和酸豆角料包味道都比较正。

除了螺蛳粉都有的酸辣臭,好欢螺的辣油味道更重一些,吃到喉咙会稍微辣口,这款螺蛳粉酸味较重,笋的臭味也比较大,但笋的爽脆度稍微逊色一丢丢。米粉本身软糯刚刚好,比较好嚼开。

特地喝了一口汤头,调料包都放进去会有点咸口,建议大家酌