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营养美味的螺蛳粉做法加步骤

时间:2022-10-31 13:39:23 | 浏览:1762

螺蛳粉的制作方法的是怎样的?螺蛳粉是一种非常美味的广西小吃,很多人都喜欢吃螺蛳粉。要想在家就吃到美味的螺蛳粉,就要学会螺蛳粉的制作方法哦!那么,螺蛳粉是怎么做的呢?下面就随小编一起去看看螺蛳粉的制作方法吧。螺蛳粉的制作方法意大利螺丝粉材料:

螺蛳粉的制作方法的是怎样的?螺蛳粉是一种非常美味的广西小吃,很多人都喜欢吃螺蛳粉。要想在家就吃到美味的螺蛳粉,就要学会螺蛳粉的制作方法哦!那么,螺蛳粉是怎么做的呢?下面就随小编一起去看看螺蛳粉的制作方法吧。

螺蛳粉的制作方法

意大利螺丝粉

材料:意大利螺丝粉100克,麻椒1个,杏鲍菇1小个,腌制过的鸡柳1条,蒜,小咸菜(脆脆的那种),盐,酱油,味精,十三香,番茄沙司,奶油沙司调味粉。

做法:

1、清水加少许盐煮开后,下意大利螺丝粉,煮10分钟。

2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。

3、食用油烧热、下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。

4、倒入意粉、放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒、加少许清水。

5、快出锅的时候放一点味精即可。

煮螺丝粉

材料:油、盐、白糖、生粉、螺丝粉、吞拿鱼罐头、纯牛奶、洋葱、蒜头、香菜。

做法:

1、蒜头去衣切片,洋葱洗净切成圈,揭开罐头盖取出吞拿鱼,用刀拍松放入碗里,罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水,加入1/2汤匙盐搅匀,倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7~8分钟,捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉,过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添入5汤匙油,爆香蒜头和洋葱,倒入吞拿鱼块煸炒1分钟,再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入,洒1/5汤匙白糖,1/4汤匙盐,1汤匙生粉炒匀烧开,再将煮好的螺丝粉倒进锅,翻炒2分钟后,即可装盘。

酸辣螺蛳粉

材料:干米粉,酸笋1斤,石螺2斤,萝卜干,炸腐竹,青菜, 辣椒油,八角,丁香,玫瑰露,姜1大块,清汤5升,鸡精,甘草3片,肉桂,干黄花菜。

1、先做汤,热锅,放姜和八角,丁香,肉桂,甘草和石螺一起炒。

2、炒1分钟再放玫瑰露,盐,炒到田螺入味有七成熟,就放入清汤慢慢熬一个半小时,待田螺味出来,再放入鸡精,还有辣椒油,再煮十几分钟汤就做好了,最后把黄花菜也放下去。

5、下面开始炒酸笋,放油热锅后就可以倒入切好的的笋,放盐、一点辣椒粉,酱油,一点糖和鸡精,炒到干水就可以了。

4、干萝卜也是切好,不用放油,炒干水就拿起来。

5、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜,放到一个大碗里,再烫用冷水泡了一个小时的干米粉。

6、碗里加上炸腐皮,酸笋,萝卜干,香花生,还有黄花菜,用熬好的汤淋上去就可以了。

鲜虾桃仁螺丝粉

材料:螺丝通心粉100g,虾仁8个,煮熟的,核桃仁20g,白芝麻少许,芝麻油适量,香草少许,细盐少许。

1.备齐所需主料、配料及各种调料。

2.起锅注入足量水,加一勺细盐,搅匀开火,水滚后放入螺丝粉。

3.煮12分钟左右,捞出浸入冷水中。

4.将降温后的螺丝粉充分沥干,放入一只干净大碗,加少许芝麻油,搅拌均匀。

5.加入事先已煮熟的虾仁。

6.再加入核桃仁。

7.加入少许干燥混合香草。

8.最后加入白芝麻,搅拌均匀即可。

什锦蔬菜螺丝粉

材料:螺丝粉,洋葱,蒜末,红椒,橄榄油,蔬菜,胡椒粉,盐,小番茄。

1.各种蔬菜切条,不易熟的先焯水,需爆锅的放一旁。

2.螺丝粉先煮熟过凉沥干水分。

3.热锅倒进橄榄油,先爆香蒜末红椒圈,再下洋葱炒软。

4.放蔬菜略加翻炒,加胡椒粉,盐调味。

5.放螺丝粉,小番茄翻炒均匀,尝好咸淡即可。

6.色彩缤纷,营养健康的什锦蔬菜炒螺丝粉就做好了。

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