柳州啊,就是螺蛳粉那里吧

时间:2022-09-07 09:20:35 | 浏览:2452

黄馨慧柳州是螺蛳粉的发源地。这本是一种街边小吃,“闻起来臭臭的”,却让人欲罢不能。螺狮粉凭借着速食化与产品化,一跃成为“国民美食”新宠。

黄馨慧

柳州是螺蛳粉发源地。这部是一种路边小吃,“闻着便便的”,却令人回味无穷。螺狮粉凭着速食食品化与实用化,一跃成为“人民特色美食”新欢。

但是柳州一座广东岭南小镇,在人们心里,依然看起来漫长又有点生疏。

柳州,好多人不了解的广东岭南小镇

它到底是一座什么样的城市?

死宅的小吃之星

作为一位柳州人,之前跟朋友谈起故乡时,总会稍微表述大半天。广西省,是个不这样有存在感的地区,既并不像青海省、藏区、新疆省那样汹涌澎湃、刚猛,也不像四周的云贵川、湖南湘西那样高深莫测,放在广东菜与湖南菜两大菜系中间,桂菜并不醒目。

每每提到柳州,另一方通常会说,“柳州啊,便是螺蛳粉那边吧”,通常还随着一个心照不宣的微笑。那是一种对螺蛳粉这类既臭又含有特殊“重口味”风味一同赞美之情。

很多人了解螺蛳粉是以成袋螺蛳粉开始,热气腾腾的米糊加浓厚鲜嫩的高汤,非常适合配搭蔬菜水果、荷包蛋、肉丸子、午餐肉罐头等火锅配菜。针对“死宅”而言,这是一种平衡了美味可口与方便快捷、便宜与容易得到,最好不过的抚慰食材。

很多人了解螺蛳粉是以成袋螺蛳粉逐渐

有趣的是,根据研究和回朔螺蛳粉的由来,我发现了40年以前,螺蛳粉也是一种极佳的“死宅特色美食”。

很多城市都有各自的历史博物馆,柳州也是如此,但柳州也有一座“柳州工业历史博物馆”,而螺蛳粉的起源密秘,就藏在这里“工业”二字当中。

柳州工业博物馆的一个展览设计“柳州生产制造”。

走入柳州工业历史博物馆,里边陈列设计着各种大中型器材与工业数据信息,此外,剩下的展览品好像令人好像穿越重生返回了上个世纪80时代,含有浓浓的时代印记的小花脸盆、茶罐暖瓶、电动缝纫机、单车,陈旧的洗地机、电视,以及各种“服装”服装,糖纸的外包装盒……

柳州工业历史博物馆 展览品

让人诧异的是,这种全部都是柳州所制造的,现在一些退休工人谈起上个世纪八九十年代的柳州,还都是浓浓的自豪:“当时的柳州真的是一应俱全。任何东西都造,任何东西都挣钱!”