摘要:给最爱的人做饭是件特别幸福的事! 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料 五花肉1000克 鸡蛋2个 西兰花1个 胡萝卜1个 元葱1个 花椒10粒 大料1粒 桂皮1小段 辣椒3个 丁香5粒 草果0.5粒 肉蔻0.5粒 ...
给最爱的人做饭是件特别幸福的事!
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
五花肉1000克 | 鸡蛋2个 |
西兰花1个 | 胡萝卜1个 |
元葱1个 | 花椒10粒 |
大料1粒 | 桂皮1小段 |
辣椒3个 | 丁香5粒 |
草果0.5粒 | 肉蔻0.5粒 |
冰糖10粒 | 姜5片 |
大蒜4瓣 | 山楂干5粒 |
生抽老抽盐料酒少许 |
1. 元葱和蒜切碎,备用
2. 五花肉切成两厘米宽的肉段
3. 五花肉用开水焯好备用
4. 西兰花和胡萝卜焯好备用
5. 热锅放油,放入调料煸炒出香味。放入五花肉继续煸炒,加入冰糖、生抽、老抽继续煸炒
6. 锅中放入水,没过肉即可,炖四十分钟。鸡蛋用另一个锅煮熟,待肉快好时放入上色。加盐调味。
7. 盛好米饭,青菜和肉摆盘,浇汁。
8. 开吃喽^0^
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